+7 (4942) 63-55-55

"Жестокий романс" Продолжение...

— С момента открытия ресторана прошло менее 2 лет, что из намеченных планов удалось реализовать?

 — Всей нашей командой мы стремимся к тому, чтобы ресторан стал местом, где можно вкусно поесть, отдохнуть душой, увидеть красоту и значимость русских традиций. Поэтому мы организуем тематические вечера, гуляния, инсценируем старинные русские обряды, проводим экскурсии как по дебаркадеру, так и ближайшим окрестностям. Наши гиды рассказывают интересные сведения о съемках фильма «Жестокий романс», о встречах на Московской заставе российских императоров, о действии паромной переправы через Волгу — эти факт даже костромичам не всегда известны! Сейчас открыто летнее кафе, где посетители могут насладиться общением, изумительными волжскими пейзажами, отведать специально приготовленные блюда из летнего меню.

— Кстати, о меню, в его основе — русская и европейская кухни, причем, убедилась в этом сама, качество блюд заметно улучшилось, ассортимент стал более разнообразным, а цены остались демократичными… Как вам это удается?

— В этом, прежде всего, заслуга шефповара. Он творческий человек, влюбленный в свое дело, разрабатывающий свои рецепты. Сейчас мы работаем над новым меню, хотим порадовать гостей фирменными блюдами от «Старой пристани». С сентября планируем организовывать комплексные обеды, причем с доставкой в офис, чтобы люди на своих рабочих местах могли вкусно и недорого пообедать.

— Многие костромичи при организации свадеб и других торжеств отдают предпочтение вашему ресторану

— Вероятно, в этом заслуга уже всей нашей дружной команды, в профессионализме и мастерстве которой я не сомневаюсь. Мы готовы и предоставить зал и разработать программу вечера, соответствующую пожеланиям и запросам гостей: от гуляний с размахом, с цыганами и катанием на лодках, использованием обрядовых элементов до сдержанного камерного формата. Для молодоженов мы предоставляем отдельную уютную каюту, стилизованную под старину .

— Ресторан «Старая пристань» стал активным участником всевозможных городских мероприятий…

— Действительно, здесь находится официально утвержденная администрацией Костромы арт-площадка, поэтому мы являемся участником многих городских событий. К примеру, в июне на нашей сцене проходил рок-фестиваль, мы осуществляли выездное обслуживание посетителей Ночи музеев, участвуем в Дне города.

— А какие сюрпризы ожидают костромичей и гостей в этот день?

 — «Старая пристань» расположена на том самом дебаркадере, где Эльдар Рязанов снимал фильм «Жестокий романс», который, кстати, отмечает свой тридцатилетний юбилей. Поэтому мы решили снять своеобразный ремейк ленты, правда, изменив его финал. По нашему сценарию у фильма счастливый конец — под занавес Лариса выходит замуж за Паратова. В развернувшихся на палубах событиях, конечно, примут участие цыга- не, а завершится все салютом.

— А планы на будещее?

— На следующий сезон мы планируем открыть интерактивный Город мастеров — место, где гости могут ознакомиться с изделиями костромских ремесленников, оценить их мастерство, но и попробовать создать какие-то вещи своими руками. Со следующего года в летнем кафе собираемся открыть чайную — с настоящим русским самоваром на углях и медом, собранным в разных уголках костромской земли. Мы не хотим стоять на месте, а мечтаем развиваться и расти дальше. 

Читать статью

top