Кухня нашего ресторана основана на традиционных русских деликатесах. Знаменитый на все Поволжье судак с нежным картофельным пюре и пикантным соусом «Маринара» , томленое жаркое из лосятины, нежнейшие почки фермерского кролика от шефа.

Шеф-повар ресторана, воссоздает забытые секреты кулинарной традиции наших предков, превращая привычные блюда в настоящие шедевры высокой русской кухни. Ко всем традиционным русским праздникам в меню появляется специальное предложение от шеф-повара, иллюстрирующее исторические обычаи и вкусы многих поколений России.